株式会社 立花商店
取扱い原材料
カカオ原料
カカオ原料は当社を代表する商品群です。カカオ豆からカカオマス、ココアバター、ココアパウダーなどを世界各国のパートナー企業から輸入し、幅広いラインナップを揃えて展開しています。
当社の強みは海外の優良加工メーカーとの強固なパートナーシップ。素原料であるカカオ豆、カカオマスは西アフリカ・ガーナ共和国のカカオ加工工場のアジア総販売代理店として販売活動を行っています。
また、ココアバター、ココアパウダー等はアフリカだけでなく、アジアの加工工場の製品も扱っています。
チョコレート生地
チョコレート生地はカカオ原料と並び当社を代表する商品群です。国内大手メーカーのチョコレート生地については味の傾向・カカオ豆の産地など様々なお客様のご要望にお応え出来るよう豊富なラインナップをご用意しております。また弊社独自にカカオ原料の仕入先と連動し海外にてチョコレート生地の調達・オリジナル商品の開発も行っております。
トッピング材料
製品にアクセントをつけるトッピング材料も豊富に取り扱っています。大手メーカー商品をはじめ独自に特徴のある商品を取り扱っているメーカーとの取引も活発に行っております。ミンツ・シュガー関連トッピング材料についてはお客様のニーズに合った商品開発・提案も積極的に行っています。
乳製品
牛乳、生クリーム、全脂・脱脂粉乳等を中心として、乳製品についても多様な商品を扱っております。我々は御客様のニーズに合った商品・美味しい物・間違えの無い物を国内外の優良メーカーと共にご提案し、長年の経験から需給バランスを見極め、常に安定供給に努めております。
油 脂
チョコレート油脂、マーガリン、ショートニングなどを中心とし、多様に変化する食文化、新しい美味しさを求めるニーズに対応し、品質、機能を向上させるあらゆる分野の食品加工油脂を取りそろえております。
砂糖・糖化製品
国内の優良製糖メーカーの商品、液糖メーカーの商品をお客様の要望される規格、
価格に応じて最適な商品を選択してご提案させて頂いております。
香料・添加物
香料は弊社が特に商品開発に力を入れている商品群です。弊社関連会社である「橘香料株式会社」と共同で商品の開発・販売をしております。
「橘香料株式会社」は優れたエキス抽出技術を持ち、特に菓子のナチュラルな着香を得意とした会社で、特にお茶系、カカオ系、バニラ系の抽出商品については、多くのお客様より高い評価をいただいております。
その他
乳化剤、増粘剤、光沢剤など様々な食品添加物についても国内メーカーの商品を中心に、お客様の課題をヒアリングさせて頂き、それを解決するべく最適な商品をご提案させて頂きます。